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龙江县多措并举加强校外托管机构食品安全监管

作者: 来源: 时间:2020-06-30

为切实保障全县中小学生的饮食安全和身体健康,开学伊始,龙江县市场监督管理局多措并举,进一步加强校外托管机构食品安全监管工作。

一是严把准入关口,落实公示制度。严格按照《齐齐哈尔市人民政府关于加强学生校外托管机构安全管理的意见》要求,加强对校外托管机构的许可及登记备案工作,对达到许可条件的发放《食品经营许可证》,达到小餐饮核准条件的发放《小餐饮核准证》,并按照《黑龙江省食品安全条例》的要求,及时在校园明显位置和县政府网站公示合格校外托管机构名单,广泛接受社会各界监督。

二是明确主体责任,加强自我管理。督促校外托管机构将食品安全作为日常管理重要内容,与校外托管机构开办者签订《校外托管机构餐饮服务食品安全责任承诺书》,严格落实校外托管机构食品安全主体责任。

三是加强监督检查,规范经营行为。落实属地监管要求,各乡镇市场监管所以许可与核准情况、食品安全管理制度落实情况、原材料进货查验、索证索票、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和培训、食品添加剂使用、食品留样、环境卫生等内容为重点,加强学生校外托管机构食品安全监督检查。同时,建立健全学生校外托管机构监管档案。

四是认真组织培训,提高人员素质。定期对学生校外托管机构开办者等从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训,强化食品安全意识,严格规范其经营行为,有效提升餐饮食品安全管理水平。

五是加强部门联动,全面落实监管责任。加强与当地乡镇政府和教育、卫生计生、公安、物价、消防等部门的沟通协调,按照各自职能分工,各司其职,密切配合,全面落实监管责任,共同做好学生校外托管机构监管工作。


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